Zur Eröffnung der Saison wurde in der Stiftschmiede in Ossiach zu einer Verkostung der gereiften Weine geladen. Gerhard Satran und Günther Jordan präsentierten die alten Weine bis zurück in das Jahr 1989. Dazu wurden kulinarische Köstlichkeiten aus der Haubenküche serviert. Weine gab es aus den Weinkellern unter anderem von Lackner-Tinnacher, Ewald Gruber, Josef Schmid, Wimmer Czerny, Heinrich, Sattlerhof, Dolle und Neumeyer.
Beim Feuerwerk am Gaumen mit dabei: Reidnwirte Irmgard & Karl Liebetegger, Haubengastronom Wolfgang Sicher, Gastronom Hannes "Mochoritsch" Jernej, Wörtherseefischer Emil Samitz-Schorn und Winzer Alexander Egger.
