Das neueste „Erlebnis Österreich" aus dem Landesstudio Kärnten heißt „AUS DEM LAND – FÜR DAS LAND - 95 Jahre Kärntnermilch" und widmet sich dem Traditionsbetrieb und den Menschen, die Tag für Tag mit viel Einsatz und Leidenschaft einen wichtigen Beitrag leisten. Die Dokumentation ist am Sonntag, dem 29. Oktober um 16.30 Uhr in ORF 2 zu sehen und wurde in der KTS (Kärntner Tourismusschule) in Villach erstmals präsentiert.
Die „Kärntnermilch", die einzige Molkerei mit Vollsortiment in Kärnten, feierte ihr 95-Jahr-Jubiläum. Seit der Gründung 1928 wird sie als bäuerliche Genossenschaft geführt und behauptet sich mit regionalen Produkten von höchster Qualität in einem Markt, der zunehmend schwieriger wird.
Die Doku bietet Einblicke in die Geschichte der Molkerei und geht auch der Frage nach, was MilchbäuerInnen neben der Erzeugung eines hochwertigen Lebensmittels für die Gesellschaft leisten. Durch die Sommerweide auf den zahlreichen Almen bleibt die wertvolle Kulturlandschaft erhalten und steht auch Gästen zur Verfügung. Darüber hinaus fördert die Almweide die Tiergesundheit und sorgt für Milch von höchster Qualität.
Das Team um Prasch zeigt, welche Rolle regionale Produkte spielen können. Dazu gibt es einen Besuch bei den KTS-SchülerInnen, wo es eine Käsekenner-Ausbildung gibt. Das Krappfelder Eis aus Bio-Wiesenmilch ist ebenso ein Thema wie das Leben der Almhalter auf der Feldpannalm oder der Alm hinterm Brunn hoch über dem Weißensee.
Die Produktion rückt das Bewusstsein für regionale Produkte und verantwortungsvolle Nutzung von heimischen Ressourcen in den Mittelpunkt und offenbart das Schaffen der „Kärntnermilch" sowie die enge Verbundenheit der MilchbäuerInnen, die einen wichtigen Beitrag für das Gemeinwohl in Kärnten leisten, mit ihrer Molkerei.
AUS DEM LAND – FÜR DAS LAND „95 Jahre Kärntnermilch"
Gestaltung: Arnulf Prasch
Kamera: Benito Oliva
Ton: Sandro Kalt
Schnitt: Valentin Čertov
Sendetermin: Sonntag, 29. Oktober 2023 um 16.30 Uhr, ORF 2
Wiederholung: Freitag, 3. November 2023 um 10.40 Uhr, ORF 2
Die Sendung ist nach der TV-Ausstrahlung sieben Tage als Video-on-Demand in der ORF-TVthek (http://TVthek.ORF.at) abrufbar.
