Valentin Latschen IST der "PFAU" und diese Edeldestillate hat er nicht nur über die Kärntner Landesgrenzen etabliert - zahllose Auszeichnungen in den Fachzeitschriften wie Falstaff zeugen davon. Die Besucher erfuhren nicht nur einige Geheimnisse über die Pfau-Philosophie und das Brennen. Selbstverständlich konnte man auch einige Destillate verkosten und beim Start eines Edelbrandes dabei sein.
